Σαλάτα με Αποξηραμένα Σύκα, Καραμελωμένα Καρύδια και Dressing Ροδιού από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: Χωρίς κατηγορία
Δοκιμάστε να φτιάξτε την πιο χριστουγεννιάτικη σαλάτα με αποξηραμένα σύκα, καραμελωμένα καρύδια και dressing ροδιού και απογειώστε το γιορτινό σας τραπέζι.
Υλικά:
Για τα σύκα
150 γρ. σύκα, αποξηραμένα
100 γρ. μαυροδάφνη
40 γρ. ξίδι βαλσάμικο
1 στικ κανέλα
1 αστεροειδή γλυκάνισο
Για τα καραμελωμένα καρύδια
150 γρ. καρύδια
80 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
Για το dressing ροδιού
20 γρ. χυμό λεμονιού
20 γρ. γρεναδίνη
1⁄2 κ.σ. μέλι
10 γρ. μουστάρδα, απαλή
αλάτι
120 γρ. ηλιέλαιο
Για τη σύνθεση
200 γρ. πράσινη σαλάτα, baby
100 γρ. αρσενικό Νάξου, κομμένο σε λεπτές φέτες με το πίλερ
1 πορτοκάλι, μόνο τα φιλέτα του
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Σαλάτα του Σεφ Light από τον Άκη Πετρετζίκη
.Η κλασσική και αγαπημένη σαλάτα στη light εκδοχή της ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα στο σπίτι ή το γραφείο.
Ψητές Μελιτζάνες με Τόνο και Βαλσάμικο από τον Άκη Πετρετζίκη
.Κάντε τη διαφορά με ένα ορεκτικό που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα! Φτιάξτε μια πρωτότυπη σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, τόνο, ρόκα και βαλσάμικο.
Σαλάτα Kηπουρού από τον Άκη Πετρετζίκη
.Από τις πιο δροσερές και γευστικές σαλάτες που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι με απλά υλικά που ήδη έχετε στην κουζίνα.
Σαλάτα με Τρίχρωμες Φακές και Παντζάρια από τον Άκη Πετρετζίκη
.Μια πεντανόστιμη και υγιεινή συνταγή με φακές!
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
