Μπιφτέκια Γεμιστά με Ντομάτα και Χαλούμι Από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΟ σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα άκρως νόστιμο και χορταστικό ελληνικό, κυρίως πιάτο, χωρίς γλουτένη. Μπιφτέκια γεμιστά με χαλούμι. Συνοδεύονται από τηγανητές πατάτες.
#tsoulotip: Πιέζουμε πολύ καλά τις άκρες των μπιφτεκιών ώστε να μην ανοίξουν στο ψήσιμο.
ΥΛΙΚΑ
Για τον κιμά:
1200 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
2 μεσαία αυγά
40 γρ. μουστάρδα
40 γρ. κέτσαπ
¼ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο, για το τηγάνι
Cinnamon rolls Χωρίς Ζάχαρη και Αλεύρι!
Για τη γέμιση:
200-250 γρ. χαλούμι, κομμένο σε φέτες
10 φέτες ντομάτα, κομμένες σε πάχος 0.5 εκ.
Για το σερβίρισμα:
Πατάτες τηγανητές
Βρείτε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com.