Μυδοπίλαφο Κοκκινιστό από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΔείτε πώς να φτιάξετε κοκκινιστό μυδοπίλαφο, μια τέλεια συνταγή για περίοδο νηστείας και όχι μόνο! Ακολουθήστε όλα τα tips για να καθαρίσετε σωστά τα μύδια!
1 κιλό μύδια
250 γρ. ρύζι καρολίνα
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο
200 γρ. λευκό κρασί
1 κρεμμύδι
1 καρότο
½ κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
250 γρ. χυμό ντομάτας
½ ματσάκι άνηθο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
άνηθο, ψιλοκομμένο
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.


