Κι όμως γίνονται Σουτζουκάκια από Μπανανόφλουδα!
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΟ Σεφ Γιώργος Τσούλης σας ετοιμάζει μια συνταγή έκπληξη με την οποία πραγματικά θα πάρετε συγχαρητήρια αρκεί να μην μαρτυρήσετε το κύριο υλικό της!
Υπέροχα "παραδοσιακά" σουτζουκάκια, αλλά αντί για κιμά έχει φλούδια από μπανάνα!
Υλικά:
2-3 κ.σ. λιναρόσπορο
4-5 κ.σ. νερό
Φλούδες από 3 μπανάνες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κ.γ. θυμάρι ξερό
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
125 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα:
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
80 γρ. πελτέ ντομάτας
400 ml χυμό ντομάτας
250 ml νερό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρύζι, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com