Galette με Φέτα και Ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Φτιάξτε την πιο νόστιμη galette με φέτα και ντοματίνια. Η απόλυτη τάρτα με σπιτική ζύμη και γέμιση με τυρί κρέμα, φέτα και ντοματίνια!
Υλικά:
Για τη ζύμη
110 γρ. βούτυρο, κρύο, κομμένο σε κυβάκια
170 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης
1/2 κ.γ. αλάτι
25 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
60 γρ. νερό
1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
Για τη γέμιση
100 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. φέτα
1 κρόκο, από μεσαίο αβγό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
20 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για τα ντοματίνια
350 γρ. ντοματίνια, πολύχρωμα, κομμένα στη μέση
1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
1 κρόκο, από μεσαίο αβγό, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
20 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Το πιο Μικρό και Φτηνό Gadget που θα Αυξήσει τη Ζωή της Μπαταρίας σας Κατά 80%
.Αυτό το gadget θα αυξήσει τη ζωή στις μπαταρίες σας κατά 80%.
Ντοματίνια Κονφί από τον Άκη Πετρετζίκη
.Το confit είναι ένας τρόπος μαγειρέματος, κατά τον οποίο κάποιο υλικό μαγειρεύεται σε ένα υγρό μείγμα από ελαιόλαδο ή βούτυρο και μυρωδικά.
Τάρτα με Φέτα και Ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε την πιο νόστιμη galette με φέτα και ντοματίνια.
Μελιτζάνες Παπουτσάκια Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
.Μια υπέροχη συνταγή με πρωταγωνιστή τις μελιτζάνες.
Galette με Παντζάρια και Κατσικίσιο Τυρί από τον Άκη Πετρετζίκη
.Η τέλεια συνταγή για να εντυπωσιάσετε!
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
