Πίτσα με Λεπτή Ζύμη από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Φτιάξτε μόνοι σας την πιο νόστιμη πίτσα με λεπτή χειροποίητη ζύμη, σπιτική σάλτσα ντομάτας, τυριά, απάκι, κρεμμύδι και πιπεριά. Προσθέστε ό,τι άλλο επιθυμείτε!
Για το ζυμάρι
500 γρ. σκληρό αλεύρι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
½ κ.γ. μαγιά ξηρή
300 γρ. νερό
1 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το μπολ
σιμιγδάλι, για το άνοιγμα της ζύμης
Για τη σάλτσα
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
80 γρ. παρμεζάνα
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
1 φέτα σκόρδο, από μια σκελίδα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.γ. πιπέρι
Για τη σύνθεση
200 γρ. γκούντα, τριμμένο
200 γρ. απάκι
200 γρ. μοτσαρέλα
1 κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Βασική Ζύμη για Πίτσα από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε μόνοι σας βασική ζύμη για πίτσα και προσθέστε τα υλικά της επιλογής σας για topping!
Αυτή Είναι η Ζύμη των 2 Υλικών που Έχει Τρελάνει το Internet!
.Η ζύμη για πίτσα που έχει κάνει πάταγο.
Feteer- Αλμυρή Mπουγάτσα από τον Άκη Πετρετζίκη
.To feteer (φετίρ) θα μπορούσαμε να πούμε πως είναι ένας συνδυασμός πίτσας και pancake. Πολύ πιο λαχταριστό από την πίτσα, ακόμα πιο νόστιμο από τα pancakes.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
