Μελιτζάνες Γεμιστές με Κινόα από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Μελιτζάνες Γεμιστές με Κινόα από τον Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε την απόλυτη vegan συνταγή για μελιτζάνες στον φούρνο γεμιστές με κινόα και κόκκινη σάλτσα ντομάτας!

Υλικά

Για τις μελιτζάνες
5 μελιτζάνες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
Για τη γέμιση
100 γρ. κινόα
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 στικ σέλερι
1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
1 κ.σ. ρίγανη, ψιλοκομμένη
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. ντοματίνια
Για το σερβίρισμα
1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Μελιτζάνες Παπουτσάκια από τον Άκη Πετρετζικη

.

Μελιτζάνες παπουτσάκια, μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή στην καλύτερη εκδοχή της!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Τουρλού στην Κατσαρόλα από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Η παραδοσιακή συνταγή που όλοι αγαπάμε στην πιο εύκολη και νόστιμη εκδοχή της.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μελιτζάνες Γιαχνί με Πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Συνοδεύστε τη με φρέσκο ψωμί και φέτα και απολαύστε ελεύθερα! 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πικάντικα Σουβλάκια Μελιτζάνας από τον ΄Ακη Πετρετζίκη

.

Ιδανικό για finger food!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Η πιο Κρεμώδης Σάλτσα για Μακαρόνια Φτιάχνεται από Κουνουπίδι!

.

Μια σούπερ υγιεινή σάλτσα για μακαρόνια που μπορείτε να τρώτε κάθε μέρα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Εργασιακό Στρες: Πόσο Βλάπτει την Καρδιά

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Τριγωνελίνη: Πού θα Βρείτε την Ουσία που Προστατεύει τον Εγκέφαλο