Μελιτζάνες Παπουτσάκια από τον Άκη Πετρετζικη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Μελιτζάνες παπουτσάκια, μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή στην καλύτερη εκδοχή της! Ένα αγαπημένο λαδερό φαγητό με σπιτική μπεσαμέλ και γέμιση από κιμά, που αξίζει να δοκιμάσετε!
Υλικά:
Για τις μελιτζάνες
3 μελιτζάνες, μέτριες
1 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τον κιμά
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, άπαχο
1 κ.σ. κοφτή πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
3-4 κλ. θυμάρι, προαιρετικά
1/2 ματσάκι μαϊντανό, προαιρετικά
Για την μπεσαμέλ
50 γρ. βούτυρο, soft, ανάλατο, σε αλουμινόφυλλο
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
400 γρ. γάλα πλήρες
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 αυγό, μεσαίο
Για τη σύνθεση
100 γρ. φέτα, προαιρετικά
ρόκα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Μελιτζάνες Παπουτσάκια από τον Άκη Πετρετζικη
.Μελιτζάνες παπουτσάκια, μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή στην καλύτερη εκδοχή της!
Θρακόψωμο με Mπιφτέκι από τον Άκη Πετρετζίκη
.Δες τη συνταγή βήμα-βήμα για ζουμερά μοσχαρίσια μπιφτέκια μέσα σε αφράτο καρβέλι ψωμιού μαζί με sauce, ντοματούλα, πατάτες και γιαούρτι!
Μακαρόνια με Kιμά σε 1 Σκεύος από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε μια από τις πιο εύκολες εκδοχές του αγαπημένου σας πιάτου μακαρόνια με κιμά σε μόνο 1 σκεύος! Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για τις ώρες που θέλετε κάτι γρήγορο!
Πολίτικος Μουσακάς από τον Άκη Πετρετζίκη
.Ανακάλυψε τον πολίτικο μουσακά, μια ελαφρύτερη εκδοχή του κλασικού ελληνικού μουσακά, με ρίζες από την Πόλη!
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
