Μελιτζάνες Παπουτσάκια από τον Άκη Πετρετζικη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Μελιτζάνες παπουτσάκια, μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή στην καλύτερη εκδοχή της! Ένα αγαπημένο λαδερό φαγητό με σπιτική μπεσαμέλ και γέμιση από κιμά, που αξίζει να δοκιμάσετε!
Υλικά:
Για τις μελιτζάνες
3 μελιτζάνες, μέτριες
1 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τον κιμά
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, άπαχο
1 κ.σ. κοφτή πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
3-4 κλ. θυμάρι, προαιρετικά
1/2 ματσάκι μαϊντανό, προαιρετικά
Για την μπεσαμέλ
50 γρ. βούτυρο, soft, ανάλατο, σε αλουμινόφυλλο
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
400 γρ. γάλα πλήρες
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 αυγό, μεσαίο
Για τη σύνθεση
100 γρ. φέτα, προαιρετικά
ρόκα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Νιόκι Oγκρατέν με Mπρόκολο και Σπανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη
.Αν θέλετε μια ξεχωριστή συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι ή για ένα ιδιαίτερο γεύμα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή.
Εύκολα Μακαρόνια με Κιμά στη Χύτρα Ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη
.Μαγειρέψτε εύκολα και γρήγορα τα αγαπημένα σας μακαρόνια με κιμά στη χύτρα ταχύτητας και εξοικονομήστε χρόνο και ενέργεια!
Ψητές Μελιτζάνες με Τόνο και Βαλσάμικο από τον Άκη Πετρετζίκη
.Κάντε τη διαφορά με ένα ορεκτικό που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα! Φτιάξτε μια πρωτότυπη σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, τόνο, ρόκα και βαλσάμικο.
Τα Κεφτεδάκια της Γιαγιάς από τον Άκη Πετρετζίκη
.Αυτή η συνταγή θα σας "ξυπνήσει" τις πιο γλυκές αναμνήσεις με την απίθανη γεύση της.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
