Κουνέλι Στιφάδο από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Κουνέλι Στιφάδο από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα κλασικό φθινοπωρινό φαγητό που μπορείτε να φτιάξετε ανά πάσα στιγμή. 

Συστατικά

  • 1 κουνέλι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
  • 1 κ.σ. κύμινο, σε σπόρους
  • 1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους
  • 2-3 φύλλα δάφνης
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 στικ κανέλα
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 100 γρ. κρασί κόκκινο
  • 3-4 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο, με ρόδι
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1 κύβο κότας
  • 1 λίτρο νερό
  • 2 κλ. δεντρολίβανο

Αυτά Είναι τα πιο Υγιεινά Σνακ για το Σχολείο!

Για το σερβίρισμα

  • ψωμί
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • πιπέρι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
  • Κόβουμε το κουνέλι σε 8 μερίδες και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το αλεύρι. Απλώνουμε ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια από το κουνέλι.
  • Βάζουμε το κουνέλι στο τηγάνι και σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
  • Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
  • Προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και βάζουμε τα κρεμμυδάκια. Σοτάρουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Σπαγγέτι από Κολοκυθάκια με Πέστο

.

Κολοκυθάκια-σπαγγέτι με πέστο και παρμεζάνα που θα σας κάνουν να γλύφετε τα δάχτυλά σας!

Η Κολοκυθόπιτα της Τεμπέλας Χωρίς Φύλλο

.

Η σημερινή κολοκυθόπιτα είναι τόσο εύκολη και νόστιμη που θα γίνει το αγαπημένο σας φαγητό.

Ένα Μενού «Επανάσταση» από τον Άκη Πετρετζίκη!

.

Το μενού της 25ης Μαρτίου είναι εδώ και σας δίνει απίστευτες ιδέες!


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Να τι Κάνουν Κάθε Πρωί οι Μεγαλύτεροι Ηγέτες στον Κόσμο! 

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Η μια Μόνο Άσκηση που Φτιάχνει Τέλειους Γλουτούς και Μηρούς
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Close