Ζυμαρικά με Κοτόπουλο αλά Κρεμ από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΦτιάξτε την απόλυτη και άκρως πετυχημένη συνταγή για ένα υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό ιδανικό και για ένα ξεχωριστό γεύμα.
Συστατικά
400 γρ. μανιτάρια champignon, φρέσκα
400 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και δέρμα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι, μεγάλο
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
3 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
2 κ.σ. βούτυρο
50 γρ. κονιάκ
150 γρ. νερό
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
200 γρ. τυρί κρέμα
1 κύβο κότας
500 γρ. παπαρδέλες, βρασμένες για 2 λεπτά λιγότερο από της οδηγίες της συσκευασίας
60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα