Χοιρινό Ρολό με Πατάτες Baby και Σάλτσα Gravy από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Χοιρινό Ρολό με Πατάτες Baby και Σάλτσα Gravy από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα πεντανόστιμο χοιρινό ρολό γεμιστό με τυρί, μπέικον και πιπεριές, που συνδυάζεται τέλεια με πατάτες baby και σπιτική σάλτσα gravy. Ιδανικό για ένα επίσημο γεύμα!

Υλικά:

Για το ρολό
2 κιλά χοιρινό λαιμό, ανοιγμένο για ρολό
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
½ κ.γ. μπούκοβο, γλυκό
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
150 γρ. γκούντα, σε φέτες
100 γρ. μπέικον, σε φέτες
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα gravy
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. δεντρολίβανο, φρέσκο
1 κ.σ. γεμάτη αλεύρι γ.ο.χ.
1-2 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
50 γρ. κόκκινο κρασί
1 κύβο κότας
500 γρ. νερό
Για τις πατάτες baby
1 κιλό πατάτες baby
2 σκ. σκόρδο
1 κύβο κότας
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
50 γρ. ελαιόλαδο
3 γρ. θυμάρι, φρέσκο
40 γρ. μέλι
60 γρ. μουστάρδα, απαλή
200 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com. 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Παγωτό Ube από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Δοκιμάστε να φτιάξτε το πιο εντυπωσιακό παγωτό... σε μωβ απόχρωση! Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μωβ πατάτες.

Χοιρινό Ρολό Γεμιστό με Blue Cheese και Cranberries από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Αν ψάχνετε το ιδανικό κυρίως πιάτο για να εντυπωσιάσετε στο γιορτινό σας τραπέζι, φτιάξτε χοιρινό ρολό γεμιστό με blue cheese και cranberries.

Μπιφτέκια με Πατάτες στo Air Fryer από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Φτιάξτε το αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό μπιφτέκια με πατάτες στη φριτέζα αέρος.

Ρολό Χοιρινό με Baby Πατάτες και Gravy Σάλτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Ένα πεντανόστιμο χοιρινό ρολό γεμιστό με τυρί, μπέικον και πιπεριές, που συνδυάζεται τέλεια με πατάτες baby και σπιτική σάλτσα gravy.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

11 "Aθώα" Αντικείμενα που Είναι Απίστευτα Επικίνδυνα!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Κλάμα: Τι το Προκαλεί, Πώς Αντιδρά το Σώμα και Γιατί Kλαίνε Σπάνια οι Άντρες