Χοιρινό με Μανιτάρια και Μήλα Από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΠεντανόστιμο χοιρινό με γλυκιές νότες από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη, που θα κλέψει τις εντυπώσεις!
#tsoulotip: Κόβουμε τα μήλα σε μεγάλες φέτες για να μη διαλυθούν στο μαγείρεμα και προσέχουμε όταν ανακατεύουμε, να μην σπάσουν τα μήλα.
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά χοιρινό λαιμό, κομμένο σε κύβους
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 πράσα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
600 γρ. μανιτάρια, χοντροκομμένα
4 κ.σ. πελτέ ντομάτας
100 ml λευκό κρασί
5 κόκκινα μήλα, κομμένα σε χοντρές φέτες
2 lt ζωμό λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
Πουρές πατάτας
Βρείτε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com.