Steak Sandwich με Τηγανητά Κρεμμύδια από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΔοκιμάστε να φτιάξετε steak sandwich, το απόλυτο σπιτικό street food! Σάντουιτς με ψωμί τσιαπάτα, φιλετάκια από μπριζόλα rib eye, τυρί και τηγανητά κρεμμύδια!
Υλικά:
Για τα τηγανητά κρεμμύδια
1 κρεμμύδι, μεγάλο
150 γρ. γάλα πλήρες
30 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
100 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
½ κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
αλάτι
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για την μπριζόλα
1 μπριζόλα rib eye, 300 γρ., χωρίς κόκκαλο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Για τη σύνθεση
2 τσιαπάτες
4 φέτες μοτσαρέλα
2 κ.σ. μαγιονέζα
30 γρ. ρόκα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
