Πίτσα Μπάμπκα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Η Μπάμπκα, που το όνομα της σημαίνει «γιαγιά», είναι το γνωστό γλυκό ψωμί εβραϊκής προέλευσης, που είναι διάσημο στην Πολωνία, τις ΗΠΑ και το Ισραήλ. Σε αυτήν τη συνταγή, συνάντησε την πίτσα, το απόλυτο comfort food, και το αποτέλεσμα έγινε viral στα social media!
Υλικά
Για τη ζύμη
600 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
250 γρ. νερό, χλιαρό
10 γρ. μαγιά ξηρή
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 αυγό, μεσαίο
1 ½ κ.γ. αλάτι
150 γρ. βούτυρο
Για τη γέμιση
100 γρ. μπέικον
200 γρ. σάλτσα ντομάτας
300 γρ. mix τυριών, τριμμένο
150 γρ. φέτα
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
Για τη σύνθεση
αλεύρι για τσουρέκι, για τον πάγκο
ελαιόλαδο, για το μπολ
βούτυρο, για τη φόρμα
1 ½ κ.σ. φρυγανιά τριμμένη, για τη φόρμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Καλτσόνε με Κιμά από τον Άκη Πετρετζίκη
.Εύκολη και σίγουρη συνταγή για ένα νόστιμο ορεκτικό ή για ένα μικρό γεύμα.
Light Πίτσα από τον Άκη Πετρετζίκη
.Αν ψάχνετε να βρείτε την πιο νόστιμη light εκδοχή του αγαπημένου σας street food, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας!
Πίτσα με Λεπτή Ζύμη από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε μόνοι σας την πιο νόστιμη πίτσα με λεπτή χειροποίητη ζύμη, σπιτική σάλτσα ντομάτας, τυριά, απάκι, κρεμμύδι και πιπεριά.
Βασική Ζύμη για Πίτσα από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε μόνοι σας βασική ζύμη για πίτσα και προσθέστε τα υλικά της επιλογής σας για topping!
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
