Γίγαντες με σπανάκι και φέτα Από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΤα όσπρια είναι απαραίτητα για τη διατροφή μας και έτσι ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σκέφτηκε να σας ετοιμάσει μια συνταγή να σας δελεάσει! Γίγαντες με σπανάκι και φέτα που συνδυάζει ενέργεια, υγεία και γεύση! Φυσικά και για τους vegetarian φίλους/ες μας και μάλιστα και χωρίς γλουτένη!
#tsoulotip: Στη περίπτωση που οι γίγαντες που χρησιμοποιούμε δεν βράζουν εύκολα, ακόμα και όταν τους έχουμε μουλιάσει, προσθέτουμε λίγη μαγειρική σόδα στο βράσιμο.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. γίγαντες
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες
1 στικ σέλερι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
2 καρότα, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
1 κιλό σπανάκι, πλυμένο
800 γρ. ντομάτα κονκασέ
½ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μέλι
300 γρ. φέτα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Βρείτε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com.