Γεμιστή Μπαλοτίνα Κοτόπουλου και Πλιγούρι από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΈνα θρεπτικό και πολύ υγιεινό πιάτο με υπέροχη γεύση που μπορείτε να απολαύσετε με μόλις 301 θερμίδες ανά μερίδα.
Υλικά:
Για το κοτόπουλο
600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, (3 τμχ.)
αλάτι
πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φέτες γαλοπούλα βραστή
20 γρ. σπανάκι baby
70 γρ. μοτσαρέλα
Για το πλιγούρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. πλιγούρι
200 γρ. νερό
2 κ.σ. δυόσμο
2 κ.σ. μαϊντανό
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.