Galette με Φέτα και Ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Φτιάξτε την πιο νόστιμη galette με φέτα και ντοματίνια. Η απόλυτη τάρτα με σπιτική ζύμη και γέμιση με τυρί κρέμα, φέτα και ντοματίνια!
Υλικά:
Για τη ζύμη
110 γρ. βούτυρο, κρύο, κομμένο σε κυβάκια
170 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης
1/2 κ.γ. αλάτι
25 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
60 γρ. νερό
1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
Για τη γέμιση
100 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. φέτα
1 κρόκο, από μεσαίο αβγό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
20 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για τα ντοματίνια
350 γρ. ντοματίνια, πολύχρωμα, κομμένα στη μέση
1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
1 κρόκο, από μεσαίο αβγό, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
20 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Σαλάτα με Ψητά Νεκταρίνια και Ανθότυρο από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε μια πεντανόστιμη, καλοκαιρινή και πρωτότυπη σαλάτα με ψητά νεκταρίνια, ανθότυρο, σπανάκι, ρόκα, ντοματίνια και σπιτικό πέστο δυόσμου.
Φακοσαλάτα με Τόνο από τον Άκη Πετρετζίκη
.Δοκιμάστε ένα υγιεινό, δροσερό και νόστιμο πιάτο με αγνά υλικά και ελάχιστες θερμίδες για ένα ισορροπημένο γεύμα.
Ντοματόρυζο με Ψητά Ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη
.Aν δεν έχετε πολύ χρόνο για μπελαλίδικα φαγητά αλλά θέλετε να απολαύσετε ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα, τότε αυτή είναι η ιδανική συνταγή για εσάς!
Σπιτικά Λιαστά Ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη
.Δείτε τον τρόπο να φτιάξετε σπιτικά λιαστά ντοματίνια ακόμα και τον χειμώνα.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
