Τραχανάς με Κοτόπουλο και Φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΈνα θρεπτικό και δυναμωτικό γεύμα που συνδυάζει τον ξινό τραχανά με κοτόπουλο και φέτα, και μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα σε ένα σκεύος!
Υλικά:
250 γρ. τραχανά ξινό
500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
100 γρ. φέτα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βούτυρο
1 κρεμμύδι
΄1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κύβο κότας
1.200 γρ. νερό, βραστό
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
⅓ ματσάκι μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φέτα
μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.