Galette με Παντζάρια και Κατσικίσιο Τυρί από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Αυτή η galette με χρωματιστά παντζάρια και κατσικίσιο τυρί είναι το απόλυτο ορεκτικό για ένα επίσημο δείπνο, αλλά ταιριάζει και σε κάθε άλλη περίσταση. Μια ιδανική συνταγή για να κλέψετε τις εντυπώσεις!
Υλικά:
Για τη ζύμη
110 γρ. βούτυρο
190 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/2 κ.γ. αλάτι
35 γρ. σιμιγδάλι
60 γρ. νερό
1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
Για τη γέμιση
150 γρ. τυρί κρέμα
150 γρ. κατσικίσιο τυρί
1 κρόκο, από μεσαίο αυγό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
1 κιλό παντζάρια, ωμά, πολύχρωμα (κίτρινα, ροζ και κόκκινα, χωρίς τα φύλλα)
100 γρ. κατσικίσιο τυρί
6 κ.σ. ελαιόλαδο
5 κλ. θυμάρι
1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
αλάτι
πιπέρι
αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης
1 κρόκο, αυγού αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
Για το σερβίρισμα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
φύλλα βασιλικού
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Τάρτα με Φέτα και Ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε την πιο νόστιμη galette με φέτα και ντοματίνια.
12 Αντικείμενα Καθημερινής Χρήσης που Χρησιμοποιείτε με Λάθος Τρόπο
.Αυτά τα 12 αντικείμενα καθημερινής χρήσης έχουν διαφορετικές ιδιότητες από αυτές που γνωρίζατε μέχρι σήμερα.
Τα 15 πιο Περίεργα Πράγματα που Έχουμε Στείλει στο Διάστημα
.15 αντικείμενα που δεν θα φανταζόσασταν ποτέ πως βρίσκονται αυτή τη στιγμή στο διάστημα.
Galette με Φέτα και Ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε την πιο νόστιμη galette με φέτα και ντοματίνια.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
