Ρολό Χοιρινό με Baby Πατάτες και Gravy Σάλτσα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα πεντανόστιμο χοιρινό ρολό με γέμιση από τυρί γκούντα, μπέικον και χρωματιστές πιπεριές, που συνδυάζεται τέλεια με πατάτες baby και σπιτική σάλτσα gravy. Ιδανικό για ένα επίσημο γεύμα!
Υλικά:
Για το ρολό
2 κιλά χοιρινό λαιμό, ανοιγμένο για ρολό
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
½ κ.γ. μπούκοβο, γλυκό
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
150 γρ. γκούντα, σε φέτες
100 γρ. μπέικον, σε φέτες
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα gravy
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. δεντρολίβανο, φρέσκο
1 κ.σ. γεμάτη αλεύρι γ.ο.χ.
1-2 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
50 γρ. κόκκινο κρασί
1 κύβο κότας
500 γρ. νερό
Για τις πατάτες baby
1 κιλό πατάτες baby
2 σκ. σκόρδο
1 κύβο κότας
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
50 γρ. ελαιόλαδο
3 γρ. θυμάρι, φρέσκο
40 γρ. μέλι
60 γρ. μουστάρδα, απαλή
200 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Χοιρινό Ρολό με Πατάτες Baby και Σάλτσα Gravy από τον Άκη Πετρετζίκη
.Ένα πεντανόστιμο χοιρινό ρολό γεμιστό με τυρί, μπέικον και πιπεριές, που συνδυάζεται τέλεια με πατάτες baby και σπιτική σάλτσα gravy.
Χοιρινό Ρολό Γεμιστό με Blue Cheese και Cranberries από τον Άκη Πετρετζίκη
.Αν ψάχνετε το ιδανικό κυρίως πιάτο για να εντυπωσιάσετε στο γιορτινό σας τραπέζι, φτιάξτε χοιρινό ρολό γεμιστό με blue cheese και cranberries.
Τηγανητά: Πώς συνδέονται με τον Κίνδυνο για Κατάθλιψη
.Σύμφωνα με νέα μελέτη οι τηγανητές τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο για κατάθλιψη.
Μπιφτέκια με Πατάτες στη Φριτέζα Αέρος από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε το αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό μπιφτέκια με πατάτες στη φριτέζα αέρος.
Γεμιστά Ρολάκια Μπαγκέτας από τον Άκη Πετρετζίκη
.Γρήγορη και πολύ νόστιμη συνταγή για το τέλειο ορεκτικό και για συνοδευτικό που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
