Φθινοπωρινή Μακαρονάδα Φούρνου με Σάλτσα Κολοκύθας

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Με το που μπαίνει το φθινόπωρο το μυαλό μου πάει κατευθείαν στις κολοκύθες και στο τι θα φτιάξω με αυτές καθώς τις λατρεύω σε όλες τους τις εκδοχές. Αυτή τη φορά, λοιπόν, έφτιαξα μια μακαρονάδα φούρνου με σάλτσα κολοκύθας.

Ξέρετε… από αυτές τις εύκολες… που φτιάχνω συχνά. Που τα πετάω όλα στον φούρνο και τα αφήνω να γίνουν μόνα τους. Τέτοια μακαρονάδα είναι κι αυτή. Ρίχνουμε την κολοκύθα, φέτα (vegan ή όχι), σκόρδο, ελαιόλαδο και μπαχαρικά στον φούρνο και μόλις ψηθούν όλα τα ανακατεύουμε με ζυμαρικά της επιλογής μας.

Το αποτέλεσμα; Είναι θεϊκό!

Tips και αντικαταστάσεις

Αντί για vegan φέτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτα της επιλογής σας.

Κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομματάκια έτσι ώστε να μην αργήσει να ψηθεί.

Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά αν το επιθυμείτε αρκεί να θέλουν τον ίδιο χρόνο ψησίματος όλα. Αν πχ θέλετε να προσθέσετε μανιτάρια θα πρέπει να τα ρίξετε στο ταψί τα τελευταία 20 λεπτά.

Βρείτε ολόκληρη τη συνταγή στο mrssoupe.com.