Από την ομάδα του spirossoulis.com

Στην κουζίνα υπάρχουν σκεύη που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά και, επειδή εξωτερικά μοιάζουν ακόμη λειτουργικά, μπορεί να παραμένουν στα ντουλάπια για χρόνια. Η φθορά τους όμως συχνά εμφανίζεται πολύ πριν γίνουν εντελώς άχρηστα. Γρατζουνιές, παραμορφώσεις, χαρακιές και επιφάνειες που έχουν αρχίσει να αλλοιώνονται είναι σημάδια που αξίζει να προσέχετε.

Το σημαντικό είναι πως δεν υπάρχει μία συγκεκριμένη ημερομηνία λήξης για κάθε σκεύος. Ο τρόπος και η συχνότητα χρήσης, το υλικό και η φροντίδα του καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη διάρκεια ζωής του. Υπάρχουν ωστόσο ορισμένα αντικείμενα που χρειάζονται συχνότερο έλεγχο.

5 Αντικείμενα που Χρειάζεστε στην Κουζίνα Όταν Έχετε Μόνο 10 Λεπτά για Όλα

Αντικολλητικά τηγάνια

Ένα καλό αντικολλητικό τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιείται για χρόνια, όμως η κατάσταση της επίστρωσης έχει μεγαλύτερη σημασία από την ηλικία του.

Πότε χρειάζεται αλλαγή: Όταν η επιφάνεια έχει έντονες γρατζουνιές, αρχίζει να ξεφλουδίζει ή έχει εμφανώς αλλοιωθεί και το φαγητό κολλάει σε σημεία όπου παλαιότερα γλιστρούσε εύκολα. Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, χρησιμοποιείτε ξύλινα ή σιλικονούχα εργαλεία και αποφεύγετε τα μεταλλικά σφουγγάρια.

Πλαστικές επιφάνειες κοπής

Οι χαρακιές που δημιουργούνται με τον καιρό από το μαχαίρι κάνουν μια πλαστική επιφάνεια κοπής ολοένα δυσκολότερη στο σχολαστικό πλύσιμο.

Πότε χρειάζεται αλλαγή: Όταν έχει αποκτήσει πολλές βαθιές αυλακώσεις, η επιφάνεια έχει γίνει τραχιά ή έχει παραμορφωθεί. Μερικές επιφανειακές γραμμές από τη χρήση είναι αναμενόμενες. Οι βαθιές χαρακιές είναι εκείνες που δείχνουν ότι ήρθε η στιγμή για αντικατάσταση.

Τα 5 Πιο Χρήσιμα Αντικείμενα που Αξίζει να Έχετε Πάντα στην Κουζίνα σας

Ξύλινες κουτάλες και σπάτουλες

Το ξύλο είναι ανθεκτικό υλικό όταν φροντίζεται σωστά και ένα ξύλινο εργαλείο κουζίνας μπορεί να κρατήσει πολλά χρόνια. Χρειάζεται όμως έλεγχο, καθώς η υγρασία και η καθημερινή χρήση μπορεί να προκαλέσουν φθορές.

Πότε χρειάζεται αλλαγή: Αν εμφανίσει βαθιές ρωγμές, αρχίσει να σχίζεται, αποκτήσει σημεία που παραμένουν τραχιά ή παρουσιάσει επίμονη αλλοίωση που δεν απομακρύνεται με το πλύσιμο.

Σπάτουλες και εργαλεία σιλικόνης

Η σιλικόνη αντέχει αρκετά, όμως ούτε αυτή είναι άφθαρτη. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζονται τα σημεία όπου η κεφαλή ενώνεται με τη λαβή.

Πότε χρειάζεται αλλαγή: Αν δείτε σκισίματα, ρωγμές, κομμάτια που αποκολλώνται ή μόνιμη αλλοίωση της επιφάνειας.

Πλαστικά δοχεία φαγητού

Τα τάπερ συχνά μένουν στην κουζίνα πολύ περισσότερο από όσο βρίσκονται σε καλή κατάσταση. Μικρές γρατζουνιές από μαχαιροπίρουνα, στράβωμα από τη θερμότητα και καπάκια που πλέον εφαρμόζουν δύσκολα είναι ενδείξεις φθοράς.

Πότε χρειάζονται αλλαγή: Όταν έχουν ραγίσει, παραμορφωθεί, έχουν πολύ φθαρμένη εσωτερική επιφάνεια ή το καπάκι δεν κλείνει πλέον σωστά.

Αποφλοιωτές και τρίφτες

Εδώ η φθορά γίνεται συνήθως αντιληπτή από την απόδοση. Ένας αποφλοιωτής που χρειάζεται επανειλημμένα περάσματα ή ένας τρίφτης που περισσότερο πιέζει παρά κόβει έχει χάσει σημαντικό μέρος της αποτελεσματικότητάς του.

Πότε χρειάζονται αλλαγή: Όταν οι λεπίδες έχουν στομώσει, υπάρχει σκουριά που δεν απομακρύνεται ή έχουν στραβώσει σημεία της μεταλλικής επιφάνειας.

Ξύλινες επιφάνειες κοπής

Σε αντίθεση με ό,τι συχνά πιστεύουμε, μια ποιοτική ξύλινη επιφάνεια κοπής δεν χρειάζεται συχνή αντικατάσταση. Με σωστό πλύσιμο, καλό στέγνωμα και κατάλληλη περιποίηση μπορεί να διαρκέσει πολλά χρόνια. Αυτό που πρέπει να ελέγχετε είναι η πραγματική κατάσταση του ξύλου.

Πότε χρειάζεται αλλαγή: Όταν υπάρχουν πολύ βαθιές ρωγμές, το ξύλο έχει ανοίξει ή στρεβλώσει σημαντικά ή υπάρχουν φθορές που καθιστούν δύσκολο το σωστό καθάρισμά του.

Μια Μικρή Επιθεώρηση Αρκεί

Αντί να αντικαθιστάτε τα σκεύη της κουζίνας βάσει ενός αυθαίρετου χρονικού ορίου, ελέγχετε τακτικά την κατάστασή τους. Περάστε μια φορά ανά μερικούς μήνες από συρτάρια και ντουλάπια και κοιτάξτε κυρίως επιφάνειες, ενώσεις, λαβές, ρωγμές και παραμορφώσεις.

Το ζητούμενο είναι να ξεχωρίζετε την απλή αισθητική φθορά από εκείνη που επηρεάζει τη χρήση, το σωστό καθάρισμα ή την ασφάλεια ενός σκεύους. Έτσι κρατάτε όσα εξακολουθούν να εξυπηρετούν σωστά και αντικαθιστάτε εκείνα που πραγματικά έχουν ολοκληρώσει τον κύκλο ζωής τους.

Μπείτε στην Κατηγορία Σπίτι για να διαβάσετε εκατοντάδες άρθρα με πανέξυπνες συμβουλές για κάθε χώρο του σπιτιού.