Όσοι επιθυμείτε να τρώτε υγιεινά, να χάσετε βάρος και να τρέφεστε σωστά, δεν έχετε παρά να βασιστείτε στη μεσογειακή δίαιτα. Είμαστε τυχεροί που ζούμε στην Ελλάδα, έναν τόπο ευλογημένο που μας προσφέρει τόσα πολλά αγαθά στο τραπέζι. 

Σύμφωνα με 5 έρευνες του πανεπιστημίου του Harvard, αυτή η δίαιτα είναι πολύ αποτελεσματική σε σύγκριση με μια χαμηλή σε λιπαρά δίαιτα και με μια χαμηλή σε υδατάνθρακες δίαιτα.

Η μεσογειακή δίαιτα, η οποία αναδείχθηκε το 2018 ως η νούμερο ένα στον κόσμο ανάμεσα σε 40 άλλες από το "U.S. News & World Report", περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, ελαιόλαδο, όσπρια, λίγο κρέας, γαλακτοκομικά και αυγά. Τα οφέλη στην υγεία είναι τεράστια καθώς κάνει πολύ καλό στην καρδιά, στα μάτια, ενώ βοηθάει και στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου.

Στις έρευνες συμμετείχαν 9098 υπέρβαροι άνθρωποι, οι οποίοι ακολούθησαν τη μεσογειακή δίαιτα. Μέσα σε έναν χρόνο έχασαν από 5 έως 11 κιλά. Εκείνοι που έκαναν την δίαιτα που ήταν χαμηλή σε υδατάνθρακες έχασαν τα ίδια κιλά και εκείνοι που έκαναν την δίαιτα που ήταν χαμηλή σε λιπαρά έχασαν από 3 έως 6 κιλά.

Επομένως ο λόγος που οι επιστήμονες συνιστούν τη μεσογειακή δίαιτα είναι επειδή κάνει πολύ καλό στην υγεία και πιο συγκεκριμένα στην καρδιά.

Οι ειδικοί προτείνουν 7 αλλαγές που καλό θα ήταν να κάνετε στη διατροφή σας για να είστε υγιείς και να χάσετε βάρος με ασφάλεια:

1. Αντικαταστήστε το βούτυρο και την μαργαρίνη με ελαιόλαδο. Το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο μπορεί να κάνει τα φαγητά σας πεντανόστιμα και φυσικά να αντικαταστήσει κάθε είδους βουτύρου. Για απώλεια βάρους καταναλώστε το με μέτρο. Μια με δύο κουταλιές τις σούπας σε ένα γεύμα είναι υπέρ αρκετές.

2. Βγάλτε το πολύ κόκκινο κρέας από τη διατροφή σας και αντικαταστήστε το με κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, φασόλια και ξηρούς καρπούς.

3. Τρώτε λαχανικά όλη μέρα. Προσπαθείτε να τρώτε 3-8 μερίδες λαχανικών την ημέρα διαλέγοντας ποικιλία λαχανικών προκειμένου να παίρνετε τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες που χρειάζεστε. Αρκεί να σας πούμε πως μια μερίδα λαχανικών ισοδυναμεί με 1 φλ. βραστά λαχανικά ή 2 φλ. ωμά λαχανικά.

4. Αντικαταστήστε το λευκό ψωμί, τα λευκά ζυμαρικά και το λευκό ρύζι με τα αντίστοιχα καστανά και ολικής άλεσης.

5. Βάλτε τα σνακ στη διατροφή σας. Και όταν λέμε σνακ εννοούμε τους ξηρούς καρπούς, το τυρί με χαμηλά λιπαρά και τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά. Ξεχάστε όλα τα επεξεργασμένα σνακ.

6. Τρώτε φρούτα αντί για επιδόρπιο.

7. Μάθετε να τρώτε στο τραπέζι και όχι στον καναπέ μπροστά στην τηλεόραση. Μετά από κάθε μπουκιά αφήνετε κάτω το πιρούνι μέχρι να καταπιείτε.

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.