Ζυμαρικά με Άγρια Μανιτάρια και Τρούφα από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Ζυμαρικά με Άγρια Μανιτάρια και Τρούφα από τον Άκη Πετρετζίκη

Δοκιμάστε να φτιάξτε μια gourmet εκδοχή για ζυμαρικά με άγρια μανιτάρια και τρούφα. Με ζυμαρικά trecce, αποξηραμένα μανιτάρια και μαύρη τρούφα.

Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και το πιάτο πεντανόστιμο!

Υλικά:

30 γρ. άγρια μανιτάρια, αποξηραμένα
550 γρ. νερό, (250 γρ. βραστό + 300 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. μανιτάρια shimeji
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. κρασί λευκό
100 γρ. κρεμμύδια
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

Για τη σύνθεση
400 γρ. ζυμαρικά
50 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. σχοινόπρασο
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
χυμό λάιμ, από ½ lime
½ κ.γ. λάδι τρούφας
πιπέρι

Για το σερβίρισμα
1 τρούφα , μαύρη, κομμένη σε λεπτές φέτες
πιπέρι
20 γρ. παρμεζάνα, σε flakes

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Αβγόφετες Σάντουιτς Από τον Άκη Πετρετζίκη!

.

Οι αβγόφετες των παιδικών μας χρόνων μεταμορφώνονται στο πιο νόστιμο πρωινό.

Σοκολατόπιτα σε 10 Λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Φτιάξτε την τέλεια σοκολατόπιτα σε δέκα λεπτά με ελάχιστα υλικά! 

Ομελέτα με Κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Μια πεντανόστιμη ομελέτα που τα έχει όλα.

Σπανακόπιτα Κουρού Από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Μια πεντανόστιμη σπανακόπιτα κουρού για όλα τα γούστα.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Αυτές είναι οι 4 Τροφές της Νεότητας!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Γαριδομακαρονάδα του Ονείρου από τον Άκη Πετρετζίκη