Ζυμαρικά με Άγρια Μανιτάρια και Τρούφα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Δοκιμάστε να φτιάξτε μια gourmet εκδοχή για ζυμαρικά με άγρια μανιτάρια και τρούφα. Με ζυμαρικά trecce, αποξηραμένα μανιτάρια και μαύρη τρούφα.
Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και το πιάτο πεντανόστιμο!
Υλικά:
30 γρ. άγρια μανιτάρια, αποξηραμένα
550 γρ. νερό, (250 γρ. βραστό + 300 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. μανιτάρια shimeji
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. κρασί λευκό
100 γρ. κρεμμύδια
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
Για τη σύνθεση
400 γρ. ζυμαρικά
50 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. σχοινόπρασο
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
χυμό λάιμ, από ½ lime
½ κ.γ. λάδι τρούφας
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
1 τρούφα , μαύρη, κομμένη σε λεπτές φέτες
πιπέρι
20 γρ. παρμεζάνα, σε flakes
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
10 Πράγματα που Κάνετε Καθημερινά με Εντελώς Λάθος Τρόπο
.Αυτές τις συνήθειες τις ακολουθείτε μια ζωή και είναι τελικά λάθος.
Μακαρονοσαλάτα Από τον Γιώργο Τσούλη
.Μια υπέροχη σαλάτα ζυμαρικών που θα λατρέψετε να τρώτε όλο το καλοκαίρι.
Μακαρονοσαλάτα με Λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη
.Σπιτική συνταγή για κρύα σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά και σπιτική μαγιονέζα! Το τέλειο γεύμα για το σπίτι και το γραφείο.
4 Σημάδια Ότι Καταναλώνετε Πολύ Αλάτι
.Το επιτραπέζιο αλάτι, γνωστό και ως χλωριούχο νάτριο, περιέχει περίπου 40% νάτριο, ένα απαραίτητο για τον οργανισμό θρεπτικό συστατικό.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
