Λαχταριστή Αμαρτιτσιάνα από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Καταπληκτικά τα ζυμαρικά σου Γιώργο μου!
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας δίνει μια υπέροχη συνταγή για μια καυτερή αλλά και πολύ νόστιμη μακαρονάδα, την Αματριτσιάνα από την πόλη του Αματρίτσε 2 ώρες έξω από τη Ρώμη.
Στην αυθεντική της έκδοση, για να μην μας την πέσουν οι "ειδήμονες", γίνεται με χοντρό μακαρόνι για παστίτσιο ή ακόμα καλύτερα με σπιτικά μπουκατίνι (αλλά είπαμε, μην τρελαθούμε τώρα) και επίσης βάζουν και αρκετό πεκορίνο αλλά ο Γιώργος είπε να την κάνει λίγο πιο ελαφριά και έτσι το πεκορίνο πήγε περίπατο..
#tsoulotip: Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε Πεκορίνο αλλά επιλέξτε κάποια σκληρή και αλμυρή εκδοχή του. 2) Μπορείτε αν θέλετε να μην σουρώσετε το λάδι και να αφήσετε μέσα το μπούκοβο απλά τότε βάλτε λιγότερο.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ σπαγγέτι νο 6
300-400 γρ πανσέτα χωρίς δέρμα ή γκουαντζιάλε, κομμένη σε κυβάκια
1 κ.σ. μπούκοβο
400 γρ ντομάτα κονκασέ
150 ml λευκό κρασί
1/2 κ.σ. ρίγανη ξερή
1/2 κ.σ. βασιλικό ξερό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Γεμιστές Πατάτες με Λουκάνικα & Ψητά Κρεατικά με Σάλτσα Chimichurri Από τον Γιώργο Τσούλη
.Ένα υπέροχο φαγητό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Κι όμως γίνονται Σουτζουκάκια από Μπανανόφλουδα!
.Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας ετοιμάζει μια συνταγή έκπληξη με την οποία πραγματικά θα πάρετε συγχαρητήρια αρκεί να μην μαρτυρήσετε το κύριο υλικό της!
Γρήγορη Pizza με Τορτίγια από τον Γιώργο Τσούλη
.Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας έχει μια πανεύκολη συνταγή για πίτσα που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα όποια στιγμή της ημέρας θέλετε!
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
