Λαχταριστή Αμαρτιτσιάνα από τον Γιώργο Τσούλη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Λαχταριστή Αμαρτιτσιάνα από τον Γιώργο Τσούλη

Καταπληκτικά τα ζυμαρικά σου Γιώργο μου!

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας δίνει μια υπέροχη συνταγή για μια καυτερή αλλά και πολύ νόστιμη μακαρονάδα, την Αματριτσιάνα από την πόλη του Αματρίτσε 2 ώρες έξω από τη Ρώμη.

Στην αυθεντική της έκδοση, για να μην μας την πέσουν οι "ειδήμονες", γίνεται με χοντρό μακαρόνι για παστίτσιο ή ακόμα καλύτερα με σπιτικά μπουκατίνι (αλλά είπαμε, μην τρελαθούμε τώρα) και επίσης βάζουν και αρκετό πεκορίνο αλλά ο Γιώργος είπε να την κάνει λίγο πιο ελαφριά και έτσι το πεκορίνο πήγε περίπατο..

#tsoulotip: Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε Πεκορίνο αλλά επιλέξτε κάποια σκληρή και αλμυρή εκδοχή του. 2) Μπορείτε αν θέλετε να μην σουρώσετε το λάδι και να αφήσετε μέσα το μπούκοβο απλά τότε βάλτε λιγότερο.

ΥΛΙΚΑ
500 γρ σπαγγέτι νο 6

300-400 γρ πανσέτα χωρίς δέρμα ή γκουαντζιάλε, κομμένη σε κυβάκια

1 κ.σ. μπούκοβο

400 γρ ντομάτα κονκασέ

150 ml λευκό κρασί

1/2 κ.σ. ρίγανη ξερή

1/2 κ.σ. βασιλικό ξερό

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com

 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πίτσα Πεπερόνι σε 10 Λεπτά: Γρήγορη, Εύκολη και Νόστιμη!

.

Το πιο γρήγορο ταξίδι στην Ιταλία ξεκινά με αυτήν εδώ την πίτσα.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Τα 2 «Κρυφά» Σημάδια Κατάθλιψης και Άγχους που οι Περισσότεροι Αγνοούν

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Εστιάστε στα Σημαντικά Γεγονότα & σε 2 ακόμη Τips για να Βελτιώσετε τη Μνήμη σας