Λαχταριστή Αμαρτιτσιάνα από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Καταπληκτικά τα ζυμαρικά σου Γιώργο μου!
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης μας δίνει μια υπέροχη συνταγή για μια καυτερή αλλά και πολύ νόστιμη μακαρονάδα, την Αματριτσιάνα από την πόλη του Αματρίτσε 2 ώρες έξω από τη Ρώμη.
Στην αυθεντική της έκδοση, για να μην μας την πέσουν οι "ειδήμονες", γίνεται με χοντρό μακαρόνι για παστίτσιο ή ακόμα καλύτερα με σπιτικά μπουκατίνι (αλλά είπαμε, μην τρελαθούμε τώρα) και επίσης βάζουν και αρκετό πεκορίνο αλλά ο Γιώργος είπε να την κάνει λίγο πιο ελαφριά και έτσι το πεκορίνο πήγε περίπατο..
#tsoulotip: Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε Πεκορίνο αλλά επιλέξτε κάποια σκληρή και αλμυρή εκδοχή του. 2) Μπορείτε αν θέλετε να μην σουρώσετε το λάδι και να αφήσετε μέσα το μπούκοβο απλά τότε βάλτε λιγότερο.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ σπαγγέτι νο 6
300-400 γρ πανσέτα χωρίς δέρμα ή γκουαντζιάλε, κομμένη σε κυβάκια
1 κ.σ. μπούκοβο
400 γρ ντομάτα κονκασέ
150 ml λευκό κρασί
1/2 κ.σ. ρίγανη ξερή
1/2 κ.σ. βασιλικό ξερό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Αυτό το Ψωμί έχει Δημιουργήσει Χαμό σε Όλο το Διαδίκτυο!
.Μια συνταγή για ψωμί που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά.
Η πιο Νοστιμη Μεσογειακή Πίτσα Έτοιμη σε 10 Λεπτά!
.Έτσι θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πίτσα σε μερικά λεπτά.
Πώς να Φτιάξετε το πιο Νόστιμο Ιταλικό Φαγητό: Caponata Panzanella!
.Ιταλικό παραδοσιακό φαγητό που θα σας ξετρελάνει.
Φλογέρες με Προσούτο και Τυρί από τον Άκη Πετρετζίκη
.Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο σνάκ για να εντυπωσιάσετε στο κυριακάτικο τραπέζι σας.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
