Ζυμαρικά Φούρνου με Κοτόπουλο και Λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΠεντανόστιμη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου με πένες, κοτόπουλο, μπεσαμέλ, τυρί και λαχανικά! Ένα κυρίως πιάτο ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι! Θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!
Υλικά:
Για το κοτόπουλο
500 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
1 κόκκινη πιπεριά
200 γρ. μανιτάρια champignon
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
20 γρ. ελαιόλαδο
80 γρ. λευκό κρασί
1 κύβο κότας
250 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
50 γρ. ηλιέλαιο
50 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
500 γρ. γάλα πλήρες
150 γρ. ρεγκάτο, τριμμένο
αλάτι
πιπέρι
Για τα ζυμαρικά
300 γρ. πένες
αλάτι
Για τη σύνθεση
2 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο
2 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο
100 γρ. ρεγκάτο, τριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com


