Steaks Kουνουπιδιού από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΑν ψάχνετε εναλλακτικό τρόπο για να μαγειρέψετε το κουνουπίδι, τότε φτιάξτε steaks κουνουπιδιού με μπαχαρικά, και θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Υλικά:
2 κουνουπίδια
4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.γ. κάρι
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
50 γρ. ρόκα
1 πιπεριά τσίλι, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 λάιμ, κομμένο σε 8 φέτες
1 κ.σ. σησαμέλαιο
πιπέρι
4 κ.σ. σάλτσα σόγιας
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.γ. κάρι
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
50 γρ. ρόκα
1 πιπεριά τσίλι, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 λάιμ, κομμένο σε 8 φέτες
1 κ.σ. σησαμέλαιο
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com