Παραδοσιακό Παστίτσιο από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Υπάρχουν πολλές συνταγές για το αγαπημένο μας παστίτσιο, όμως καμία δεν είναι όπως αυτή! Δοκιμάστε την και θα δεν θα χρειαστεί να ψάξετε καμία άλλη ξανά.
Υλικά:
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 καρότα
2 φύλλα δάφνης
1 στικ κανέλα
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
1.200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
2 κύβους κότας
200 γρ. νερό
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Για την μπεσαμέλ
150 γρ. βούτυρο
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1,5 λίτρα γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 αυγό, μεσαίο
Για τη σύνθεση
30 γρ. ελαιόλαδο, για το ταψί
500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο, βρασμένα
1 αυγό, μεσαίο
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Γεμιστά της Μαμάς από τον Άκη Πετρετζίκη
.Όσες νέες συνταγές και αν δοκιμάσουμε, υπάρχουν κάποια φαγητά που δεν θα πάψουμε ποτέ να μαγειρεύουμε.
Κανελόνια με Κιμά και Κρέμα Γραβιέρας από τον Άκη Πετρετζίκη
.Η τέλεια συνταγή για μια πιο gourmet εκδοχή για τα κανελόνια, με κιμά και κρέμα γραβιέρας, ιδανική για όσους επιθυμούν το κάτι παραπάνω.
Σπιτικός Γύρος Κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη
.Το σπιτικό σουβλάκι μπορεί να έχει την ίδια και καλύτερη νοστιμιά σε σύγκριση με το delivery φαγητό.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
