Κανελόνια με Κιμά και Κρέμα Γραβιέρας από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Η τέλεια συνταγή για μια πιο gourmet εκδοχή για τα κανελόνια, με κιμά και κρέμα γραβιέρας. Ιδανική για επίσημο δείπνο ή για όσους θέλουν το κάτι παραπάνω.
Υλικά:
Για τον κιμά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
40 γρ. πελτέ ντομάτας
1 κύβο κότας
400 γρ. χυμό ντομάτας
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
½ κ.γ. κανέλα
1 πρέζα μπαχάρι, σε σκόνη
1 φύλλο δάφνης
2 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
40 γρ. πελτέ ντομάτας
1 κύβο κότας
400 γρ. χυμό ντομάτας
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
½ κ.γ. κανέλα
1 πρέζα μπαχάρι, σε σκόνη
1 φύλλο δάφνης
2 κ.σ. μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη
Για την μπεσαμέλ
30 γρ. βούτυρο
30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
4 γρ. αλάτι
πιπέρι
1 γρ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
Για το λάδι βασιλικού
30 γρ. φύλλα βασιλικού
100 γρ. ηλιέλαιο
30 γρ. βούτυρο
30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
4 γρ. αλάτι
πιπέρι
1 γρ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
Για το λάδι βασιλικού
30 γρ. φύλλα βασιλικού
100 γρ. ηλιέλαιο
Για τη σύνθεση
300 γρ. κανελόνια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
10 γρ. παντζάρι, σε φύτρες
πιπέρι
2 κ.σ. λάδι βασιλικού
300 γρ. κανελόνια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
10 γρ. παντζάρι, σε φύτρες
πιπέρι
2 κ.σ. λάδι βασιλικού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetrezikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Θρακόψωμο με Mπιφτέκι από τον Άκη Πετρετζίκη
.Δες τη συνταγή βήμα-βήμα για ζουμερά μοσχαρίσια μπιφτέκια μέσα σε αφράτο καρβέλι ψωμιού μαζί με sauce, ντοματούλα, πατάτες και γιαούρτι!
Μακαρόνια με Kιμά σε 1 Σκεύος από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε μια από τις πιο εύκολες εκδοχές του αγαπημένου σας πιάτου μακαρόνια με κιμά σε μόνο 1 σκεύος! Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για τις ώρες που θέλετε κάτι γρήγορο!
Μελιτζάνες Παπουτσάκια από τον Άκη Πετρετζικη
.Μελιτζάνες παπουτσάκια, μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή στην καλύτερη εκδοχή της!
Δείτε την Μοναδική Τσάντα που Δημιούργησαν ο Σπύρος Σούλης και η Λυδία Χαϊδά για την CREAID
.Για πρώτη φορά μια τσάντα είναι φτιαγμένη από μάρμαρο και κινείται όπως ένα ύφασμα! Δείτε το εκπληκτικό αποτέλεσμα.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
6 Τρόποι για να Σταματήσουν να Ηλεκτρίζονται τα Ρούχα σας
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
Λαχανοντολμάδες Γιαλαντζί από τον Άκη Πετρετζίκη