Παραδοσιακό Παστίτσιο από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Υπάρχουν πολλές συνταγές για το αγαπημένο μας παστίτσιο, όμως καμία δεν είναι όπως αυτή! Δοκιμάστε την και θα δεν θα χρειαστεί να ψάξετε καμία άλλη ξανά.
Υλικά:
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 καρότα
2 φύλλα δάφνης
1 στικ κανέλα
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
1.200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
2 κύβους κότας
200 γρ. νερό
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Για την μπεσαμέλ
150 γρ. βούτυρο
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1,5 λίτρα γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 αυγό, μεσαίο
Για τη σύνθεση
30 γρ. ελαιόλαδο, για το ταψί
500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο, βρασμένα
1 αυγό, μεσαίο
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Κριθαράκι με Φακές και Φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη
.Μια πρωτότυπη και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε!
Εύκολα Γιουβαρλάκια στη Χύτρα Ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη
.Δοκιμάστε να φτιάξετε τα πιο εύκολα και γρήγορα γιουβαρλάκια που κάνατε ποτέ, χωρίς πλάσιμο και με λιγότερο από 15 λεπτά μαγείρεμα!
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
