Η σκληρή και παχιά επιδερμίδα των φύλλων, καθώς και η μεγάλη περιεκτικότητα των φύλλων και των καρπών σε πολυφαινόλες αποτελούν σημαντική φυσική άμυνα για την Αρώνια.

Τα μούρα αρώνια διατηρούνται νωπά σε ψυγεία ή καταψύκτες και πωλούνται ή σε μορφή σταφίδας. Επίσης, μπορούν να μεταποιηθούν σε άλλα εμπορεύσιμα προϊόντα, όπως μαρμελάδες, χυμό, σιρόπι ή κρασί.

Τα μούρα αρώνια είναι μικρά, σκούρα φρούτα που έχουν κερδίσει δημοφιλία για το εντυπωσιακό διατροφικό τους προφίλ και τα πολυάριθμα οφέλη τους για την υγεία.

Αυτό το άρθρο εμβαθύνει στη διατροφική αξία των μούρων και του χυμού αρώνια, στα οφέλη τους για την υγεία και στους πιθανούς κινδύνους και παρενέργειες.

Χυμός και μούρα Αρώνια: Διατροφική αξία
Τα μούρα Αρώνια και ο χυμός τους είναι γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Ακολουθεί μια λεπτομερής ματιά στο θρεπτικό τους περιεχόμενο:

Θερμίδες: Τα μούρα αρώνια είναι χαμηλά σε θερμίδες, καθιστώντας τα μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή.
Βιταμίνες: Είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιδιαίτερα σε βιταμίνη C και βιταμίνη Κ. Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για την λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του δέρματος, ενώ η βιταμίνη Κ είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
Μέταλλα: Τα μούρα της αρώνιας περιέχουν σημαντικές ποσότητες μαγγανίου, σιδήρου και ψευδαργύρου, τα οποία παίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορες σωματικές λειτουργίες.
Φυτικές ίνες: Αυτά τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς εντέρου.
Αντιοξειδωτικά: Τα μούρα της αρώνιας είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, φλαβονοειδών και φαινολικών οξέων. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονές.

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο onmed.gr.