Κριθαρότο με Kεφτεδάκια και Nτοματίνια από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Παιδικές γεύσεις στη σημερινή μας συνταγή. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε υπέροχα τραγανά κεφτεδάκια με τέλειο ντοματένιο κριθαράκι;
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης για άλλη μια φορά μας εκπλήσσει ευχάριστα με αυτή την υπέροχη συνταγάρα!
#tsoulotip: Τα ντοματίνια και τα κεφτεδάκια άνετα τα κρατάμε στο ψυγείο και όποτε θέλουμε ετοιμάζουμε φρέσκο κριθαράκι για να τα συνοδεύσουμε.
ΥΛΙΚΑ
Υλικα για τα κεφτεδάκια
300 γρ. χοιρινο κιμά
250 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 αυγό μέτριο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
70 γρ. παρμεζάνα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Για τα ντοματίνια
30 ντοματίνια πολύχρωμα
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Για το κριθαρότο
300 γρ. κριθαράκι μέτριο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.σ. πελτέ
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
300-350 ml ζωμό λαχανικών
4 φύλλα φασκόμηλο ψιλοκομμένα
50 ml κρασί λευκό
1 γεμάτη κ.σ. τυρί κρέμα
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Σουβλάκια με Φυστικοβούτυρο, Μαρμελάδα και Φρούτα Από τον Γιώργο Τσούλη
.Το πιο εύκολο σνακ για τα παιδάκια σας.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
