Cinnamon Roll Μπακλαβά από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Ξέρουμε ότι λατρεύετε τα cinnamon rolls! Ξέρουμε ότι λατρεύετε και τον μπακλαβά! Γι' αυτό βρήκαμε τον τρόπο να τα συνδυάσουμε σε αυτήν τη συνταγή και το αποτέλεσμα είναι μαγικό!
Υλικά
Για τη ζυμη
100 γρ. καρύδια
200 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
10 γρ. μαγιά ξηρή
80 γρ. βούτυρο, λιωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά, μεσαία
150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
650 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
1 πρέζα αλάτι
ελαιόλαδο, για το μπολ
αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης
Για τη γέμιση
200 γρ. καρύδια
100 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κ.σ. γεμάτη κανέλα
⅓ κ.γ. γαρίφαλο
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για το ταψί
Για το σιροπι
500 γρ. νερό
700 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 στικ κανέλας
3 γαρίφαλα
φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
παγωτό
σιρόπι σοκολάτας
100 γρ. καρύδια
200 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
10 γρ. μαγιά ξηρή
80 γρ. βούτυρο, λιωμένο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά, μεσαία
150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
650 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
1 πρέζα αλάτι
ελαιόλαδο, για το μπολ
αλεύρι γ.ο.χ., για το άνοιγμα της ζύμης
Για τη γέμιση
200 γρ. καρύδια
100 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κ.σ. γεμάτη κανέλα
⅓ κ.γ. γαρίφαλο
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για το ταψί
Για το σιροπι
500 γρ. νερό
700 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 στικ κανέλας
3 γαρίφαλα
φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
παγωτό
σιρόπι σοκολάτας
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Semifreddo Σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε ένα τέλειο Ιταλικό γλυκό κατάψυξης με βελούδινη υφή και τέλεια γεύση!
Brownies στη Φριτέζα Αέρος από τον Άκη Πετρετζίκη
.Το απόλυτο γλυκό για τους λάτρεις της σοκολάτας.
Vegan Κέικ Σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
.Μια πολύ εύκολη, πεντανόστιμη συνταγή που θα λατρέψετε είτε είστε vegan ή όχι!
Καραμελένια Τάρτα με Πεκάν και Σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
.Μια πεντανόστιμη τάρτα που θα σας ενθουσιάσει.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
Home Detox: 7 Tips για Ένα πιο Υγιές Σπίτι τη Νέα Χρονιά
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
Πρέπει να Πλένεις Ξανά τη Συσκευασμένη Σαλάτα από το Μάρκετ;