Τα Κεφτεδάκια της Γιαγιάς από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΤα πιο νόστιμα κεφτεδάκια είναι αυτά της γιαγιάς! Αυτή η συνταγή θα σας "ξυπνήσει" τις πιο γλυκές αναμνήσεις με την απίθανη γεύση της.
Υλικά:
150 γρ. ψωμί τριμμένο
600 γρ. κιμά χοιρινό
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1/2 ματσάκι δυόσμο
1 αυγό, μεσαίο
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα, προαιρετικά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. πατάτες
600 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com