Παραδοσιακό Παστίτσιο από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Υπάρχουν πολλές συνταγές για το αγαπημένο μας παστίτσιο, όμως καμία δεν είναι όπως αυτή! Δοκιμάστε την και θα δεν θα χρειαστεί να ψάξετε καμία άλλη ξανά.
Υλικά:
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 καρότα
2 φύλλα δάφνης
1 στικ κανέλα
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
1.200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
3 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
2 κύβους κότας
200 γρ. νερό
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Για την μπεσαμέλ
150 γρ. βούτυρο
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1,5 λίτρα γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 αυγό, μεσαίο
Για τη σύνθεση
30 γρ. ελαιόλαδο, για το ταψί
500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο, βρασμένα
1 αυγό, μεσαίο
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Φτιάξτε την πιο Τέλεια Μεσογειακή Ομελέτα σε 5 Μόλις Λεπτά!
.Φτιάξτε μέσα σε 5 λεπτά την πιο νόστιμη ομελ
Αγκινάρες Γεμιστές με Τυρί και Μπέικον από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε αγκινάρες γεμιστές με τυρί και μπέικον που θα σας ξετρελάνουν!
Bagels με Ντομάτα και Μοτσαρέλα από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε αφράτα και πεντανόστιμα bagels με τη δική σας ζύμη και απολαύστε τα με μοτσαρέλα, ντομάτα και ρόκα!
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
