Κις Λορέν με Βlue Cheese και Chutney Αχλάδι από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με τις μαγειρικές σας ικανότητες, αυτή η κις λορέν με blue cheese και chutney αχλάδι, θα σας βοηθήσει να το κάνετε!
Υλικά
Για τη βάση
330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα και το άνοιγμα της ζύμης
230 γρ. βούτυρο, + έξτρα για τη φόρμα
1 κ.γ. αλάτι
1 αυγό, μεσαίο
20 γρ. νερό
1 κρόκο, από μεσαίο αυγό, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
Για το chutney αχλάδι
500 γρ. αχλάδια, ώριμα
1 κρεμμύδι
170 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
125 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
1 αστεροειδή γλυκάνισο
1 στικ κανέλας
½ κ.γ. αλάτι
πιπέρι
Για τη γέμιση
200 γρ. blue cheese
2 κ.σ. σχοινόπρασο
350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 αυγά, μεσαία
1 κρόκο, από μεσαίο αυγό
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
50 γρ. blue cheese
50 γρ. ρόδι, σε σπόρους
10 γρ. ρόκα, σε φύλλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
7 Πράγματα που Μπορείτε να Κάνετε με Παγάκια
.Με τα παγάκια μπορείτε να λύσετε πολλά προβλήματα της καθημερινότητάς σας. Δείτε μερικά από αυτά.
Πώς να Μαλακώσετε τα Πουλόβερ που Τσιμπάνε: Εύκολη Λύση σε Λίγα Βήματα
.Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα και κάντε τα πουλόβερ σας πιο απαλά και άνετα, ώστε να τα φοράτε όλη μέρα χωρίς ενοχλήσεις!
Πώς να Σώσετε το Αγαπημένο σας Μάλλινο που Μπήκε στο Πλύσιμο
.Με αυτές τις συμβουλές, θα μπορέσετε να σώσετε το αγαπημένο σας μάλλινο και να το απολαμβάνετε για πολύ καιρό ακόμα!
H Aυγοσαλάτα της Kourtney Kardashian θα γίνει το Aγαπημένο σας Γεύμα
.Η αγαπημένη σαλάτα της Kourtney Kardashian είναι η τέλεια επιλογή για το γραφείο ή το βραδινό σας γεύμα.
Φούρνος Μικροκυμάτων: Πόσο Ασφαλής είναι για την Υγεία;
.Υπάρχουν πολλές ανησυχίες για το αν τα μικροκύματα μπορεί να προκαλέσουν βλάβες στην υγεία, αλλά οι επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι τα μικροκύματα είναι ασφαλή όταν χρησιμοποιούνται σωστά.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
