Τα αντικολλητικά σκεύη σας εξασφαλίζουν καλύτερο μαγείρεμα αρκεί βέβαια να τα φροντίζετε κατάλληλα. Δείτε ποιοι είναι οι κατάλληλοι τρόποι για να τα προστατεύσετε και να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής τους.

Σε περίπτωση που μόλις αγοράσατε ένα αντικολλητικό σκεύος το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν το χρησιμοποιήσετε είναι να το πλύνετε με ζεστό νερό και σαπούνι. Στη συνέχεια ξεπλύνετέ το καλά και σκουπίστε το με μια μαλακή πετσέτα.

Μαγείρεμα Τα αντικολλητικά σκεύη είναι πιο αποδοτικά σε κάπως χαμηλότερες θερμοκρασίες σε σύγκριση με τα συμβατικά. Για να βρείτε το ιδανικό επίπεδο θέρμανσης του δικού σας σκεύους, ακολουθήστε την εξής διαδικασία: αφήστε το τηγάνι να θερμανθεί σε μέτρια προς υψηλή φωτιά μέχρι να μην μπορείτε να αγγίξετε την επιφάνεια του και τότε προσθέστε λίγο βούτυρο. Εάν το βούτυρο αρχίσει να αφρίζει αμέσως, τότε η θερμοκρασία είναι κατάλληλη. Αν όμως καεί άμεσα, καθαρίστε το και δοκιμάστε ξανά αυτή τη φορά με πιο χαμηλή θερμοκρασία.

Το μεγάλο πλεονέκτημα των αντικολλητικών σκευών είναι ότι δεν χρειάζονται βούτυρο ή λάδι ώστε να μην κολλήσει το φαγητό. Αν παρ' όλα αυτά επιθυμείτε να προσθέσετε κάποιο από τα δύο, καλύτερα να το κάνετε χρησιμοποιώντας σπρέι.

Ο βασικός κανόνας για τα αντικολλητικά σκεύη είναι να μην χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλικά αντικείμενα (σπάτουλες, κουτάλια κλπ) γιατί μπορούν να φθείρουν την αντικολλητική επιφάνεια. Προτιμήστε υλικά όπως το ξύλο ή το πλαστικό. Επίσης μην κόβετε ποτέ το φαγητό που μαγειρεύετε με μαχαίρι γιατί το μόνο σίγουρο είναι ότι θα καταστρέψετε την επιφάνεια του σκεύους σας.

Καθάρισμα Όσο πιο καθαρά είναι τα μαγειρικά σας σκεύη τόσο καλύτερα αποδίδουν. Οποιαδήποτε υπολείμματα φαγητού ή λαδιού καούν κατά την επόμενη χρήση, τότε είναι πολύ πιθανό να κολλήσει το φαγητό σας στο σκεύος.

Κάτι άλλο που πρέπει να θυμάστε είναι να το αφήσετε να κρυώσει πριν το πλύνετε.

Η επαφή με κρύο νερό ενώ το σκεύος είναι ακόμα ζεστό ενδέχεται να το βλάψει. Αν είναι ελκυστικό να τα πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων, καλύτερα να το αποφύγετε. Πλύνετε τα στο χέρι με ζεστό νερό και σαπούνι, γιατί σε διαφορετική περίπτωση η υψηλή θερμοκρασία στο πλυντήριο μπορεί να αφαιρέσει την αντικολλητική επίστρωση. Επίσης καλό είναι να χρησιμοποιείτε πάντα μαλακό σαπούνι πιάτων και αποφεύγετε τη χρήση σκληρών καθαριστικών.

Αποφύγετε επίσης τη χρήση σύρματος για το καθάρισμα, καθώς θα προκαλέσει γρατσουνιές και ζημιές στην επιφάνεια.

Αποθήκευση Η καλύτερη μέθοδος αποθήκευσης των σκευών είναι να τα κρεμάτε. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό, τοποθετήστε μια πετσέτα πιάτων στο ντουλάπι και βάλτε το σκεύος πάνω της. Εάν επιθυμείτε να αποθηκεύσετε περισσότερα σκεύη, χρησιμοποιήστε άλλη μία πετσέτα για να τα διαχωρίσετε και να προστατεύσετε την επίστρωσή τους.

Είτε έχετε ένα ακριβό αντικολλητικό σκεύος, είτε ένα πιο οικονομικό, μπορείτε πάντα να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής του αν το χρησιμοποιείτε προσεκτικά, το καθαρίζετε διεξοδικά και το αποθηκεύετε με φροντίδα.

Μπείτε στην Κατηγορία Tips και βρείτε χιλιάδες έξυπνες, οικονομικές, εύκολες και γρήγορες συμβουλές πατώντας εδώ.