Aπό την ομάδα του spirossoulis.com

Ένα ωραίο φαγητό συχνά αφήνει πίσω του μια κουζίνα γεμάτη σκεύη, πιτσιλιές, λεκέδες στον πάγκο και έναν νεροχύτη που περιμένει υπομονετικά τη σειρά του. Όσο περισσότερα χρησιμοποιείτε κατά τη μαγειρική, τόσο περισσότερη δουλειά σας περιμένει μετά.

Υπάρχει, όμως, τρόπος να περιορίσετε την ακαταστασία από την αρχή. Μερικές έξυπνες συνήθειες την ώρα που μαγειρεύετε θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε την κουζίνα οργανωμένη και να τελειώσετε το φαγητό με πολύ λιγότερα πράγματα για πλύσιμο και συμμάζεμα.

Ξεκινήστε με καθαρό πάγκο

Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε, αδειάστε τον πάγκο και βεβαιωθείτε ότι έχετε χώρο. Έτσι θα αποφύγετε να στοιβάζετε σκεύη και υλικά το ένα πάνω στο άλλο.

Χρησιμοποιήστε μπολ για όλα τα υλικά

Αντί να αφήνετε τα υλικά σε συσκευασίες και σακουλάκια, βάλτε τα σε μικρά μπολ πριν ξεκινήσετε. Αυτό δεν διευκολύνει μόνο τη μαγειρική, αλλά περιορίζει και τα ψίχουλα ή τα υγρά που λερώνουν τον πάγκο.

Καθαρίζετε καθώς μαγειρεύετε

Το πιο απλό αλλά συχνά παραμελημένο tip: ό,τι χρησιμοποιείτε, πλύνετέ το αμέσως. Ένα τηγάνι που ξεπλένεται ζεστό καθαρίζει πολύ πιο εύκολα από ένα που θα μείνει με λάδι για ώρες.

Κρατήστε έναν κάδο ή μπολ για υπολείμματα

Τοποθετήστε δίπλα σας ένα μπολ όπου θα μαζεύετε φλούδες, κοτσάνια ή σκουπίδια. Έτσι δεν χρειάζεται να πηγαίνετε συνέχεια στον κάδο απορριμμάτων και η κουζίνα μένει πιο τακτοποιημένη.

Χρησιμοποιήστε λαδόκολλα και σκεύη μιας χρήσης όπου βολεύει

Στο ψήσιμο, η λαδόκολλα γλιτώνει από πολύ τρίψιμο ταψιών. Αντίστοιχα, ένα αλουμινόχαρτο ή ένα ταψί σιλικόνης μειώνει τον χρόνο καθαρίσματος.

Μην βάζετε όλα τα σκεύη στον πάγκο

Κρατήστε μόνο αυτά που χρειάζεστε για τη συνταγή. Όταν έχετε μπροστά σας μισή κουζίνα, το χάος πολλαπλασιάζεται.

Στρώστε πετσέτα ή χαρτί κουζίνας

Μπορείτε να στρώσετε μια μεγάλη πετσέτα ή χαρτί στον πάγκο πριν αρχίσετε το κόψιμο. Μόλις τελειώσετε, το μαζεύετε και ο πάγκος είναι έτοιμος.

Η μαγειρική δεν χρειάζεται να συνοδεύεται από χάος. Αν οργανώσετε τα υλικά, καθαρίζετε σταδιακά και χρησιμοποιείτε μικρά τρικ όπως το μπολ για τα απορρίμματα ή τη λαδόκολλα, θα δείτε την κουζίνα σας πιο τακτοποιημένη και τον χρόνο καθαρίσματος μειωμένο.

Μπείτε στην Κατηγορία Σπίτι για να διαβάσετε εκατοντάδες άρθρα με πανέξυπνες συμβουλές για κάθε χώρο του σπιτιού.