Χοιρινό Καρέ στη Χύτρα Ταχύτητας με Πουρέ Πατάτας και Μανιταριών από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Συνταγή για χοιρινό καρέ που λιώνει στο στόμα. Μαγειρέψτε το στη χύτρα ταχύτητας για να εξοικονομήστε χρόνο και συνοδέψτε το με τον απόλυτο πουρέ πατάτας με duxelle μανιταριών!
Υλικά:
Για το χοιρινό καρέ
2,2 κιλά χοιρινό καρέ, γαλλικής κοπής χωρίς καρίνα
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 σκ. σκόρδο
1 σέλερι
400 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
Για τον πουρέ
1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες
200 γρ. μανιτάρια champignon
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
70 γρ. βούτυρο
3-4 κ.σ. λάδι τρούφας, προαιρετικά
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα
1 κ.σ. μουστάρδα, με ολόκληρο σιναπόσπορο
50 γρ. νερό
2 κ.σ. κορν φλάουρ
Για το σερβίρισμα
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Κεφτεδάκια με Σάλτσα Ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
.Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή και η επιτυχία θα είναι σίγουρη!
Μπισκότα Βρόμης από τον Άκη Πετρετζίκη
.Mια πετυχημένη και εύκολη συνταγή για να έχετε πάντα φρέσκα και πεντανόστιμα μπισκότα για το πρωινό ή για τις λιγούρες που σας πιάνουν μέσα στη μέρα.
Χοιρινό στη Γάστρα από τον Άκη Πετρετζίκη
.Φτιάξτε το πιο νόστιμο χοιρινό στη γάστρα με γλυκοπατάτες, καρότα και αποξηραμένα βερίκοκα. Ιδανικό για τα εορταστικά σας τραπέζια ή για ένα κυριακάτικο γεύμα.
Κεφτεδάκια Κοτόπουλου με Παπαρδέλες και Κόκκινη Σάλτσα Από τον Γιώργο Τσούλη
.Υπέροχα κεφτεδάκια με ζυμαρικά... σαν της μαμάς.
Με Αυτό το DIY Καθαριστικό θα Εξαφανίσετε Όλους τους Λεκέδες
.Μέσα στη μέρα υπάρχουν πολλές, μικρές στιγμές απόλαυσης που ένας λεκές μπορεί να καταστρέψει.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
