Ωμές VS Μαγειρεμένες Ντομάτες: Ποιες Είναι πιο Θρεπτικέςspirossoulis.com

Ωμές VS Μαγειρεμένες Ντομάτες: Ποιες Είναι πιο Θρεπτικές

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Οι ντομάτες δεν είναι μόνο βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, αλλά και ένας διατροφικός θησαυρός.

Αυτό το άρθρο αναλύει το θερμιδικό περιεχόμενο και τις διατροφικές πτυχές της ντομάτας, συγκρίνει τη θρεπτική αξία της ωμής και της μαγειρεμένης ντομάτας και υπογραμμίζει τα οφέλη για την υγεία από τη συμπερίληψη της ντομάτας στη διατροφή σας.

Ντομάτα: Θερμίδες και θρεπτική αξία

Οι ντομάτες είναι χαμηλές σε θερμίδες και γεμάτες με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ακολουθεί μια ανάλυση της θρεπτικής τους αξίας:

Θερμίδες: Μια μεσαίου μεγέθους ντομάτα (περίπου 123 γραμμάρια) περιέχει περίπου 22 θερμίδες.
Υδατάνθρακες: Μία μέτρια ντομάτα έχει περίπου 4,8 γραμμάρια υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων 1,5 γραμμαρίων φυτικών ινών και 3,2 γραμμαρίων φυσικών σακχάρων.
Πρωτεΐνη: Οι ντομάτες παρέχουν περίπου 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά 1 μέτρια ντομάτα.
Λίπος: Οι ντομάτες έχουν ουσιαστικά μηδενικά λιπαρά, με λιγότερο από 0,2 γραμμάρια λίπους ανά 1 μέτρια ντομάτα.
Αντιοξειδωτικά: Οι ντομάτες είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ιδιαίτερα λυκοπενίου, το οποίο τους προσδίδει το κόκκινο χρώμα τους και τα πολυάριθμα οφέλη τους για την υγεία.
Βιταμίνες και μέταλλα: Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως:

Βιταμίνη C: Περίπου 20 χιλιοστόγραμμα, περίπου 33% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης (RDA).
Βιταμίνη Κ: Περίπου 9,7 μικρογραμμάρια (περίπου 12% της RDA).
Κάλιο: Περίπου 292 χιλιοστόγραμμα (περίπου 8% της RDA).
Φολικό οξύ: Περίπου 18 μικρογραμμάρια (περίπου 5% της RDA).

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο onmed.gr.