Το βραστό κοτόπουλο θα γίνει η αγαπημένη σου προσθήκη σε σαλάτες, σάντουιτς και ό,τι μπορείς να φανταστείς.

Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, οικονομικά και άπαχα κρέατα στην αγορά. Αποτελεί αγαπημένο γεύμα όσων προσέχουν τη διατροφή τους αφού περιέχει ελάχιστες θερμίδες-λίπος και είναι εξαιρετικά πλούσιο σε πρωτεΐνη.

Μια μερίδα κοτόπουλου στήθος 100 γραμμαρίων παρέχει συνήθως 165 θερμίδες, 31 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3,6 γραμμάρια λίπους. Αυτό σημαίνει ότι περίπου το 80% των θερμίδων στο στήθος κοτόπουλου προέρχεται από πρωτεΐνες και το 20% προέρχεται από λίπος.

Το κρέας του χρησιμοποιείται σε αμέτρητες συνταγές κυρίως όμως το στήθος κοτόπουλου, γιατί μπορεί να προστεθεί τόσο σε σαλάτες, ως γέμιση ή ως κυρίως γεύμα.

Μαγειρεύεται πολύ εύκολα με πολλούς, διαφορετικούς τρόπους (ψητό, τηγανητό, βραστό) ωστόσο δεν είναι πάντα τόσο νόστιμο. Η λεπτομέρεια κάνει τη διαφορά στη μαγειρική και η μαρινάδα αποτελεί απαραίτητο βήμα αν θες να απογειώσεις τη γεύση του (δεν χρειάζεται να το μαρινάρεις αν επιλέξεις το βράσεις).

Το κόλπο για να μαδάς το βραστό κοτόπουλο εύκολα
Το βραστό κοτόπουλο είναι η πιο νόστιμη και διατροφική προσθήκη στα τοστ, τα σάντουιτς, τις σαλάτες και τα αγαπημένα σου πιάτα. Το μόνο που έχεις να κάνεις για να το απολαύσεις είναι να βράσεις τα στήθη σε μια κατσαρόλα με νερό και να «μαδήσεις» το κρέας.

Ο καλύτερος τρόπος για να τεμαχίσεις το στήθος κοτόπουλου είναι χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια ή ένα ηλεκτρικό μίξερ.

Με πιρούνια: Κράτα σταθερό το ένα πιρούνι και με το δεύτερο προσπάθησε να τεμαχίσεις το κρέας.

Στο μίξερ: Τοποθέτησε το βραστό κοτόπουλο στο μίξερ και άλεσέ το στην χαμηλότερη ταχύτητα.

Τα απόλυτα tips για να το πετύχεις
Επίλεξε στήθη χωρίς κόκκαλα και πέτσα.
Προτίμησε κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής καθώς είναι πιο τρυφερό.

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο queen.gr