Ριζότο με Θαλασσινά από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Αν είστε λάτρεις των θαλασσινών πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή την υπέροχη συνταγή, που θα φέρει όλη τη θάλασσα στο πιάτο σας. Απολαύστε ένα καταπληκτικό γεύμα με φίνα γεύση και υπέροχη υφή.
Υλικά:
1 λίτρο ζωμό, λαχανικών
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 καρότο
2 κλ. σέλινο
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
300 γρ. ρύζι για ριζότο
120 γρ. λευκό κρασί
150 γρ. μύδια
150 γρ. καλαμαράκια , καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
150 γρ. γαρίδες, χωρίς κέλυφος
150 γρ. κυδώνια όστρακα
2 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
100-200 γρ. μασκαρπόνε
αλάτι
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
1 ματσάκι ρόκα, άγρια, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Αυτό Είναι το Νέο Πρωινό που Έχει Γίνει Ήδη Τεράστια Μόδα (και το Τρώνε Όλοι)!
.Δεν πάει ο νους σας πιο είναι το πιο δημοφιλές πρωινό αυτή τη στιγμή.
Ριζότο Φούρνου με Κολοκύθα! Συνταγή Ενός Σκεύους
.Ένα υπέροχο, εύκολο ριζότο φούρνου που θα λατρέψετε.
Αυτή Είναι η πιο Δημοφιλής Συνταγή για Ριζότο που Έχει Ξετρελάνει τους Πάντες
.Τέτοιο ριζοτο δεν έχετε ξαναφάει.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
