Πένες με Τόνο και Γκρεμολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΔεν έχετε φάει ξανά πιο νόστιμη μακαρονάδα!
Υλικά
500 γρ. πένες ολικής άλεσης
1 κρεμμύδι
100 γρ. τόνος λαδιού, στραγγισμένος
100 γρ. κάππαρη
100 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες
400 γρ. κονκασέ ντομάτας
φρέσκο θυμάρι
150 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
150 γρ. τυρί με χαμηλά λιπαρά (100 γρ. για τη σάλτσα+ 50 γρ. για πασπάλισμα)
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
100 γρ. τόνος λαδιού, στραγγισμένος
100 γρ. κάππαρη
100 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες
400 γρ. κονκασέ ντομάτας
φρέσκο θυμάρι
150 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
150 γρ. τυρί με χαμηλά λιπαρά (100 γρ. για τη σάλτσα+ 50 γρ. για πασπάλισμα)
1 ντομάτα
Για τη γκρεμολάτα
1 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1/2 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.