Λιγκουίνι με Πέστο Βασιλικού και Αβοκάντο από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΕύκολη και γρήγορη συνταγή για ζυμαρικά λιγκουίνι με σπιτικό πέστο βασιλικού και αβοκάντο. Μια πεντανόστιμη εκδοχή για λιγκουίνι που θα λατρέψετε!
Υλικά:
300 γρ. λιγκουίνι
1 σκ. σκόρδο
150 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. φιστίκια , peanuts
αλάτι
πιπέρι
70 γρ. φύλλα βασιλικού
1 αβοκάντο, ώριμο
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
Για το σερβίρισμα
50 γρ. φιστίκια , peanuts, σπασμένα
παρμεζάνα, σε flakes
1 κ.σ. φύλλα βασιλικού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
1 σκ. σκόρδο
150 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. φιστίκια , peanuts
αλάτι
πιπέρι
70 γρ. φύλλα βασιλικού
1 αβοκάντο, ώριμο
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
Για το σερβίρισμα
50 γρ. φιστίκια , peanuts, σπασμένα
παρμεζάνα, σε flakes
1 κ.σ. φύλλα βασιλικού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
Δείτε τη εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com