Γεμιστό Νηστίσιμο Κέικ με Σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣTo πιο απολαυστικό νηστίσιμο κέικ που έχετε δοκιμάσει ποτέ είναι γεμάτο σοκολάτα!
Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.
Υλικά:
Για τη γέμιση
400 γρ. ταχίνι
200 γρ. μέλι
200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
Για το κέικ
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 1/2 κ.σ. κονιάκ
1 1/2 κ.σ. ξίδι
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια
100 ml χυμό πορτοκαλιού
200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
50 ml ελαιόλαδο
200 ml νερό
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
480 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Για την επικάλυψη (προαιρετικά)
200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com