Τσίλι Κον Κάρνε από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΗ πιο νόστιμη, εύκολη και γρήγορη εκδοχή της μοναδικής μεξικάνικης συνταγής!
Υλικά:
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κόκκινη πιπεριά
400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
100 γρ. σάλτσα ντομάτας
1/2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν
100 γρ. κόκκινα φασόλια, βρασμένα
50 γρ. καλαμπόκι
2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
Για το σερβίρισμα
2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
2 τορτίγιες, κομμένες σε τριγωνάκια
1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη, προαιρετικά
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com