Κις Λορέν με Βlue Cheese και Chutney Αχλάδι από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με τις μαγειρικές σας ικανότητες, αυτή η κις λορέν με blue cheese και chutney αχλάδι, θα σας βοηθήσει να το κάνετε!
Υλικά
Για τη βάση
330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για τη φόρμα και το άνοιγμα της ζύμης
230 γρ. βούτυρο, + έξτρα για τη φόρμα
1 κ.γ. αλάτι
1 αυγό, μεσαίο
20 γρ. νερό
1 κρόκο, από μεσαίο αυγό, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
Για το chutney αχλάδι
500 γρ. αχλάδια, ώριμα
1 κρεμμύδι
170 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
125 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
1 αστεροειδή γλυκάνισο
1 στικ κανέλας
½ κ.γ. αλάτι
πιπέρι
Για τη γέμιση
200 γρ. blue cheese
2 κ.σ. σχοινόπρασο
350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 αυγά, μεσαία
1 κρόκο, από μεσαίο αυγό
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
50 γρ. blue cheese
50 γρ. ρόδι, σε σπόρους
10 γρ. ρόκα, σε φύλλα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
8 Λάθη που Κάνετε και Προσελκύετε Κουνούπια και Κατσαρίδες στο Σπίτι!
.Να τι κάνετε λάθος και έχετε γεμίσει κουνούπια και κατσαρίδες!
Οι 10 Τροφές που Αυξάνουν τα Επίπεδα Κερατίνης
.Αν θέλετε να ενισχύσετε με φυσικό τρόπο τη σύνθεση κερατίνης στο σώμα σας, δείτε ποιες είναι οι κατάλληλες τροφές.
Οικονομικές Συμβουλές που Πρέπει να Ακολουθήσετε αν Είστε Άνω των 30!
.Αυτές είναι οι οικονομικές συμβουλές που δεν πρέπει να αγνοήσετε.
8 Πράγματα που Πρέπει να Ξεφορτωθείτε από το Σπίτι σας Μετά τα 30!
.Είστε 30 και έχετε ακόμα αυτά τα αντικείμενα στο σπίτι σας; Ξεφορτωθείτε τα.
7 Μυστικά για πιο Επίπεδη Κοιλιά σε μια Εβδομάδα
.Αν ονειρεύεστε μια πιο επίπεδη κοιλιά μπορείτε να δείτε τα πρώτα αποτελέσματα σε μια μόλις εβδομάδα! Δείτε τι προτείνουν οι ειδικοί!
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
