Κοτόπουλο με Λαχανικά στη Γάστρα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΔείτε τον τρόπο για να διαφοροποιήσετε την κλασική εκδοχή του κοτόπουλου με πατάτες στον φούρνο, μαγειρεύοντάς το στη γάστρα με λαχανικά και πατάτες baby.
Υλικά
1 κοτόπουλο, ολόκληρο
750 γρ. πατάτες baby
3 στικ σέλερι
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
3 καρότα
2 σκ. σκόρδο
5-7 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
2 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. γεμάτες μουστάρδα
1 κ.γ. γεμάτο κάρι
2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
2 κ.σ. ρίγανη, φρέσκια
300 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.