Παγωτό Ube από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
To ube ή αλλιώς μωβ γιάμ, που έγινε viral στα social media, είναι ένα λαχανικό που προέρχεται από τις Φιλιππίνες και θυμίζει στη γεύση γλυκοπατάτα. Χρησιμοποιείται σε πολλές παραδοσιακές συνταγές της χώρας και αν και η ονομασία «γιαμ» προέρχεται από τη λέξη «nyama» που στα Σουαχίλι σημαίνει «κρέας», στην πραγματικότητα το μωβ γιαμ δεν είναι κρέας, αλλά λαχανικό.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές όπως παγωτά, μαρμελάδες, γλυκά τύπου brownies, cheesecakes, μακαρόν, μπισκότα, αλλά και σούπες ή τάρτες. Στη συγκεκριμένη συνταγή δοκιμάστε να φτιάξτε το πιο εντυπωσιακό παγωτό... σε μωβ απόχρωση! Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μωβ πατάτες.
Yλικά:
250 γρ. ube, τριμμένο και κατεψυγμένο
60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. γάλα καρύδας σε κονσέρβα
100 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Συνταγή των 5 λεπτών για Υπέροχο Παγωτό με Ελάχιστες Θερμίδες
.Φτιάξτε παγωτό ελάχιστων θερμίδων μέσα σε 5 λεπτά.
Εξαφανίστε τον Λεκέ που Αφήνει το Παγωτό Σοκολάτας!
.Έτσι θα εξαφανίσετε τον λεκέ από σοκολάτα εντός και εκτός σπιτιού.
Κάντε το Τεστ του Παγωτού και θα σας Πούμε Πόσο Χρονών Είστε!!!
.Ένα θα σας πούμε και αυτό να το θυμάστε: Παγωτό Μπανάνα!
Φτιάξτε Εύκολα το πιο Νόστιμο και Μαστιχωτό Παγωτό που Έχετε Φάει Ποτέ
.Να τι πρέπει να κάνετε για τέλειο σπιτικό παγωτό.
To Διάσημο Ube Παγωτό από τον Άκη Πετρετζίκη
.Δοκιμάστε να φτιάξτε το πιο εντυπωσιακό παγωτό... σε μωβ απόχρωση! Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μωβ πατάτες.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
