Τα Μυστικά των Ιταλών για Τέλεια Ζυμαρικά: 3 Λάθη που Πρέπει να Αποφύγετε
Κατηγορίες: PLUS +, LIVING +
Το μαγείρεμα για τέλεια ζυμαρικά είναι μια τέχνη που οι Ιταλοί έχουν τελειοποιήσει εδώ και αιώνες. Η επιτυχία μιας μακαρονάδας εξαρτάται από την τήρηση ορισμένων βασικών αρχών που πολλοί αγνοούν. Παρακάτω παρατίθενται τρία από τα πιο κοινά λάθη που δεν πρέπει να κάνετε όταν φτιάχνετε ζυμαρικά, σύμφωνα με τους Ιταλούς.
1. Μην Βράζετε Υπερβολικά τα Ζυμαρικά
Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που μπορείτε να κάνετε είναι να βράσετε υπερβολικά τα ζυμαρικά. Οι Ιταλοί προτιμούν τα ζυμαρικά "al dente", δηλαδή να έχουν μια μικρή αντίσταση όταν τα δαγκώνετε. Για να πετύχετε αυτό το αποτέλεσμα, ακολουθήστε τις οδηγίες βρασμού στη συσκευασία και δοκιμάστε τα ζυμαρικά λίγα λεπτά πριν το τέλος του χρόνου βρασμού.
2. Μην Ξεπλένετε τα Ζυμαρικά μετά το Βράσιμο
Μπορεί να φαίνεται αντιφατικό, αλλά το ξέπλυμα των ζυμαρικών αφαιρεί το πολύτιμο άμυλο που βοηθά στη δέσιμο της σάλτσας με τα ζυμαρικά. Το άμυλο που παραμένει στα ζυμαρικά μετά το βράσιμο είναι αυτό που δίνει την χαρακτηριστική υφή και βοηθά τη σάλτσα να κολλήσει καλύτερα. Αντί να ξεπλύνετε τα ζυμαρικά, στραγγίστε τα καλά και προσθέστε τα απευθείας στη σάλτσα.
3. Μην Βάζετε τη Σάλτσα Απλά από Πάνω
Ένα ακόμα κοινό λάθος είναι να προσθέτετε τη σάλτσα απλά από πάνω από τα ζυμαρικά. Οι Ιταλοί αναμειγνύουν τα ζυμαρικά με τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι για να εξασφαλίσουν ότι κάθε κομμάτι ζυμαρικού καλύπτεται ομοιόμορφα. Αυτό επίσης επιτρέπει στη σάλτσα να εισχωρήσει στους πόρους των ζυμαρικών, δημιουργώντας μια πιο ομοιόμορφη και γευστική εμπειρία.
Ακολουθώντας αυτές τις απλές αλλά κρίσιμες συμβουλές, θα είστε σε θέση να φτιάξετε ζυμαρικά όπως οι Ιταλοί και να απολαύσετε ένα γεύμα γεμάτο γεύση και υφή.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
6 Λάθη στο Μπάνιο που Θέτουν σε Κίνδυνο την Υγεία μας
.Υπάρχουν κάποια αηδιαστικά λάθη που κάνετε στο μπάνιο σας και τα οποία ίσως αγνοείτε. Δείτε ποια είναι αυτά και διορθώστε τα.
Με 3 Μόνο Υλικά Μπορείτε να Φτιάξετε την πιο Νόστιμη Μακαρονάδα που Έχετε Φάει Ποτέ!
.Η πιο απλή μακαρονάδα που θα σας ξετρελάνει!
Οδηγός Επιβίωσης για το Πλύσιμο στο Χέρι: Αποφύγετε τα Συνηθισμένα Λάθη
.Δείτε τι πρέπει να προσέξετε την επόμενη που φορά που θα βάλετε ευαίσθητα ρούχα για πλύσιμο στο χέρι έτσι ώστε να έχετε άψογα αποτελέσματα.
6 Αηδιαστικά Λάθη που Κάνουμε στο Μπάνιο μας
.Υπάρχουν κάποια αηδιαστικά λάθη που κάνετε στο μπάνιο σας και τα οποία ίσως αγνοείτε. Δείτε ποια είναι αυτά και διορθώστε τα.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
